-
رشته پلو زعفرانی
چهارشنبه 3 دی 1399 14:19
طرز تهیه رشته پلو زعفرانی با کشمش و خرما رشته پلو از ترکیب شدن برنج و رشته پلویی درست می شود.معمولا ایرانی ها به طور مرسوم رشته پلو را در شب چهارشنبه سوری و ایام نوروز درست می کنند. رشته پلو بدون گوشت برای افرادی که دارای رژیم گیاه خواری هستند بسیار مناسب می باشد. مواد لازم رشته پلو مجلسی برنج ایرانی : 2 پیمانه رشته...
-
طرز تهیه انواع پلو
پنج‌شنبه 1 آبان 1399 11:11
مواد مورد نیاز جهت درست کردن مرصع پلو 2 پیمانه برنج 1 عدد سینه مرغ بزرگ 2 عدد هویج بزرگ 1/3 پیمانه کشمش 1/3 پیمانه زرشک 1/4 پیمانه خلال بادام 1/4 پیمانه خلال پسته زعفران دم کرده به مقدار لازم 3 قاشق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری شکر 45 گرم کره 1 قاشق غذاخوری گلاب نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم روش پخت مرصع پلو...
-
طرز تهیه کامل و خوشمزه “عدس پلو” جا افتاده با نکات تکمیلی
یکشنبه 27 مهر 1399 09:15
عدس پلو “ عدس پلو ” یکی از غذاهای خوشمزه می باشد که اکثرا می توانید آن را در میان نذری های مردم مشاهده نمایید. مواد مورد نیاز جهت تهیه عدس پلو برنج 3 پیمانه عدس یک و نیم پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز داغ نگینی خرد شده 5 ق غ کشمش پلویی 1 پیمانه خرما 200 گرم دارچین 2 قاشق غ نمک ، روغن و زعفران آب کرده به میزان لازم...
-
دستور تهیه زولبیا و بامیه
شنبه 12 مهر 1399 11:23
مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه نشاسته :200 گرم ماست :200 گرم جوش شیرین :1/2 قاشق چای خوری نمک :1/3 قاشق چایخوری تخم مرغ :3 عدد آبلیمو :3 قاشق سوپ خوری شکر :نیم کیلو زعفران :به میزان لازم آرد:50 گرم روغن جامد :1 قاشق چایخوری طرز تهیه زولبیا در اول نشاسته و ماست را به همراه 20 گرم آرد به خوبی مخلوط می کنیم...
-
املت چینی
سه‌شنبه 8 مهر 1399 09:37
مواد لازم : (برای دو نفر) تخم مرغ : 4 عدد ژامبون مرغ : 3 ورق نصف فلفل دلمه متوسط ذرت : 1/4 پیمانه قارچ : 4 دونه دستور تهیه : ژامبون، قارچ، فلفل دلمه و ذرت رو تفت بدید تا از حالت خامی خارج بشه. تابه کرپ (یا هرنوعی ماهیتابه ای فقط باید نچسب باشه) کمی با روغن چرب کنید. دو عدد تخم مرغ هم زده شده رو حالت خاگینه دوطرف اون...
-
نکاتی که باعث خوشمزه تر شدن خورش قیمه میشود
دوشنبه 23 تیر 1399 18:34
نکاتی که باعث خوشمزه تر شدن خورش قیمه میشود تفت دادن لپه در کنار گوشت و پیاز داغ باعث میشود که در هنگام پخت لپه ها وا نروند و داخل خورشت پخش شوند. حرارت پخت خورشت قیمه باید ملایم باشد تا خورشت خوب جا بیفتد و آبش خشک نشود. لیمو عمانی باعث تلخی خورشت میشود ، به همین دلیل باید در یک ساعت آخر به خورشت اضافه شود . در غیر...
-
مربای کدو حلوایی
دوشنبه 9 تیر 1399 14:01
مواد لازم: کدو حلوایی= ۲ کیلو شکر= ۲ کیلو آب= چهار و نیم پیمانه آهک= ۱ بسته ( ۱ لیوان) آبلیمو=۱ ق و یا جوهر لیمو طرز تهیه: کدو حلوایی رو برش بدین تخمه های داخلش رو خارج کنین و پوستش رو جدا کنین و هر مدلی که دوست دارین خرد کنین میتونین مثل دالبر برش بزنین یا مکعبی ساده اینکه با انواع کاتر ها قالب بزنین، خلاصه...
-
طرز تهیه سه نوع سوپ پر طرفدار
سه‌شنبه 27 خرداد 1399 21:58
امروز قصد داریم 3 نوع سوپ پرطرفدار ایرانی رو بهتون آموزش بدیم. سوپ ها وعده های غذایی مناسبی می تواند باشد برای برخی از افراد که دچار بیماری سرماخوردگی شده اند اما علاوه بر این برخی از سوپ ها بسیار خوشمزه و جا افتاده می باشند که می توان از آن ها به عنوان پیش غذا استفاده نمود. سوپ (به انگلیسی: Soup)، مایعی خوراکی بسیار...
-
فالوده شیرازی ساده و خوشمزه خانگی
چهارشنبه 21 خرداد 1399 10:50
طرز تهیه فالوده شیرازی خانگی به 2 روش مختلف : به جرات می توان گفت فالوده شیرازی یکی از محبوب ترین دسر های ایرانی می باشد که در سراسر دنیا نیز این فالوده را به این نام می شناسند.این دسر در فصل تابستان برای رفع عطش بسیار مناسب می باشد، پس با نمناک همراه باشید تا به 2 روش مختلف این دسر خوشمزه را آموزش دهیم. فالوده یک دسر...
-
طرز تهیه حلیم بادمجان شیرازی
شنبه 17 خرداد 1399 22:15
مواد لازم بادمجان قلمی درشت ۳ عدد گوشت گردن یا دنده گوسفندی ۲۰۰ گرم عدس ۱/۲ پیمانه برنج نیم دانه ۱/۲ پیمانه گردوی خرد شده ۱/۴ پیمانه آب گوشت ۰ ٫ ۵ لیتر پیاز داغ ، نعنا داغ و کشک به میزان لازم نمک ، زردچوبه ، فلفل و ادویه به میزان لازم روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم دستور تهیه: ۱/۲ پیمانه برنج نیم دانه را با ۱...
-
دستور پخت مربای خوش عطر گل محمدی تازه
چهارشنبه 31 اردیبهشت 1399 22:34
مواد لازم برای مربای گل گل (محمدی، رز) : 100 گرم شکر :200 گرم آب لیمو :1 قاشق غذاخوری طرز تهیه مربای گل گلبرگ ها را از گل جدا کنید و خوب بشویید. بعد در آبکش یا هر جای دیگری پهن کنید تا خشک شود. پس از خشک شدن کامل ، مقداری از آن را در یک شیشه تمیز و خشک بریزد و کمی شکر رویش بپاشید این لایه را تکرار کنید تا شیشه پر شود....
-
طرز تهیه خوشمزه و دوست داشتنی شیرینی نارگیلی
پنج‌شنبه 25 اردیبهشت 1399 12:32
مواد لازم برای شیرینی نارگیلی سفیده تخم مرغ : 4 عدد از تخم مرغ کوچک و یا 125 گرم پودر نارگیل : 125 گرم شکر : 1 پیمانه سر پر روغن مایع : 25 گرم یا 2 قاشق غذاخوری سرکه یا آب لیمو : 1 قاشق غذاخوری پودر پسته برای تزیین : به میزان لازم طرز تهیه شیرینی نارگیلی : داخل ظرف تفلون یا هر ظرف نچسب دیگری سفیده تخم مرغ را با پودر...
-
طرز تهیه نان شیرمال
چهارشنبه 27 فروردین 1399 11:46
طرز تهیه نان شیرمال نان شیرمال یکی از نون های خوشمزه ایه که به روش های مختلف پخته میشه. نان شیرمال خانگی با هر دستوری باشه به چیز دیگه هس. این نون را می تونین در وعده صبحانه یا میان وعده میل کرده یا در ماه رمضان در وعده سحر و افطار سرو کنید. اگر نان شیرمالی با بافت بسیار نرم و پنبه ای میخواین در وبلاگ هنر آشپزی ما را...
-
طرز تهیه مرغ شکم پر جا افتاده خانگی بدون فر
شنبه 3 اسفند 1398 14:51
درست کردن مرغ شکم پر بدون فر یکی از گزینه های خوب برای پذیرایی در میهمانی ها ایرانی می تواند مرغ شکم پر باشد که با شنیدن اسمش خبر از یک وعده غذایی خوب و کامل را می دهد. مواد لازم مرغ شکم پر مرغ درسته با پوست : حدود 2 کیلو گردو : 5 عدد درشت خرد شده آلو بخارا : 12 عدد گوجه فرنگی : 2 عدد لیمو : 1 عدد پیاز: 1 عدد بزرگ...
-
روش درست کردن کیک خیس شکلاتی
سه‌شنبه 29 بهمن 1398 17:55
مواد لازم برای کیک خیس شکلاتی : تخم مرغ 4 عدد شیر 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان آرد 1 لیوان وانیل 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری شکر 1 لیوان برای سس: شیر 2 لیوان شکر 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک خیس شکلاتی : ابتدا سس کیک را آماده کرده می گذاریم...
-
طرز تهیه مرغ شکم پر جا افتاده خانگی بدون فر+ طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی
پنج‌شنبه 24 بهمن 1398 01:49
طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر مرغ شکم پر از اون دست غذاهایی هست که کمتر کسی پیدا میشه اونو دوست نداشته باشه و در عین ساده بودن طرز تهیه آن دارای نکات خاصی هست که سعی شده در این مطلب به اون اشاره بشه تا بتونین توی خونه بهترین مرغ شکم پر را درست کنید. مواد لازم مرغ شکم پر مرغ تمیز شده و پوست کنده 1 عدد کامل سبزی مخصوص...
-
طرز تهیه شیرینی گردویی و شیرینی پنجره ای + طرز تهیه پاستیل
یکشنبه 20 بهمن 1398 17:14
شیرینی‌های ایرانی به جزء شیرینی‌های اصیل قدیمی ایران مانند گز و سوهان ، شیرینی‌ها در شیرینی فروشی‌های ایران به دو دسته اصلی شیرینی خشک و تر تقسیم می‌شوند. شیرینی‌های خشک شیرینی‌هایی هستند که در تهیه آن‌ها از خامه استفاده نشده باشد و قابلیت نگهداری برای مدت بالا را داشته باشند. از معروف‌ترین این شیرینی‌ها می‌توان به...
-
طرز تهیه “نان لواش”
شنبه 28 دی 1398 10:06
طرز تهیه نان لواش خانگی درست کردن هر نوع نان در منزل بسیار لذت بخش می باشد ، اما طرز تهیه نان لواش در خانه می تواند کمکی به این کند که نه به تعداد زیاد اما تا حدودی می توانید آن را تهیه نمایید. لواش خانگی مواد لازم برای نان لواش خانگی آرد سفید : یک پیمانه سر پر روغن مایع : 3 قاشق غذاخوری نمک : یک قاشق چای خوری آب :به...
-
آموزش طرز تهیه خورشت بامیه خوشمزه و لذیذ
یکشنبه 15 دی 1398 16:54
هرکدام از شهرهای ایران به داشتن غذاهای خوشمزه و محلی شهرت دارند، خورشت بامیه هم از غذاهای خوش طعم جنوبی است که نه تنها در جنوب بلکه در همه ی ایران طرفداران خاص خود را دارد. بهار و تابستان فصل وفور بامیه است به همین دلیل این خورشت لذیذ در میان علاقمندان به آن بسیار سرو می شود. بامیه گیاهیست از خانواده پنیرکیان که به...
-
طرز تهیه باقلوا
پنج‌شنبه 21 آذر 1398 14:58
طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا را می توان از دسته دستورات شیرینی های ترکی و عربی و ایرانی نامید، که به خاطر طعم لذیذ و شهد آن در ایران نیز طرفدارانی دارد و در کنار چای بسیار خوشمزه می باشد. مواد لازم برای تهیه باقلوا: مغز گردو خرد شده: چهار الی پنج پیمانه شکر: یک – پنجم پیمانه دارچین برای عطر و طعم باقلوا: نصف قاشق غذا...